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餐具清洗消毒制度
1、成立消毒检查小组。对各餐厅进行不定期、不定时的检查。（主要检查有无消毒、有无消毒记录）消过毒的餐具的无污染、不否与杂物、药物混放）；2、各餐厅必须设置消毒专用间，并配备齐专用消毒工具，消毒间必须专人负责。标上消毒人员姓名，消
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如何有效提高职工食堂管理水平？
伴随着经济的发展，企业之间的竞争力日渐激化，为了在激烈的市场竞争中站稳脚跟，企业必须结合实际发展状况，不断提升自身的发展水平，为企业整体实力的提升打下坚实的基础。职工食堂管理是企业管理工作的重要组成部分，在企业的发展建设过程中发挥着至关重要
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净菜配送时需要注意的细节
净菜配送时需要注意的细节现在很多公司都在做净菜配送，也希望能够有很好的保证，因此也在说净菜配送中需要注意的细节是什么，如何能够达到更好的净菜配送效果，能够让客户满意才
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快餐配送公司怎么打造食物品质?
快餐配送公司怎么打造食物品质?人们每天都在吃食物，不再简单地追求温饱，而是希望每天三顿饭。作为快餐公司怎么打造品质? 随着人们
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食堂承包公司如何提高饭菜质量和服务
能留得住客户的饭菜才是好的食堂，有的食堂注重成本，有的食堂不会搭配饮食，有的食堂环境太差，有的食堂离公司太远。这些诸多问题都是影响着公司和食堂承包商取得合作的关键因素，但是最终离不开质量和品牌。一、食堂承包公司如何提高质量？ 1、增加菜式
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如何有效提高职工食堂管理水平？
伴随着经济的发展，企业之间的竞争力日渐激化，为了在激烈的市场竞争中站稳脚跟，企业必须结合实际发展状况，不断提升自身的发展水平，为企业整体实力的提升打下坚实的基础。职工食堂管理是企业管理工作的重要组成部分，在企业的发展建设过程中发挥着至关重要
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学校食堂对外承包时要慎之又慎
季开学之际，执法人员在进行学校食堂专项整治过程中发现，农村学校食堂由于开展营养午餐工程，各级政府都比较重视，从硬件设施设备到合理布局方面都相对到位，原材料公开招标实行集中采购，除了操作人员大都是学校周边农妇外，影响食品安全隐患因素相对较少。
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承包学校食堂社会化存在的问题
1、政策法律不配套 学校食堂社会化，就要求有完整的法律制度和政策体系。几十年来，几乎没有社会资金投入到学校食堂，究其原因主要是法律保障没到位。要想利用社会资金解决学校食堂投入不足的问题，就得用法律的形式确定学校食堂的权利与义务，并且出台一
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食堂卫生管理有几个方面？
食品卫生管理 ①采购原料食品，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门检验的肉类，病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；各种食品、调料要符合卫生要求，防止过期变质；存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同
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食堂承包的就餐模式是什么？
食堂承包有专业的就餐模式。目的是为了更好的进行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现广为各食堂承包公司广泛应用，在业内已形成就餐模式标准。 固定就餐 固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）
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400-021-1777
